洋葱保鲜小窍门(洋葱保鲜小窍门是什么)

不是每个人都知道保持洋葱新鲜的窍门。让小豪来说说洋葱保鲜的小技巧吧。

1.吊起来藏起来。在阴凉、干燥、通风的房子或阴凉处，将洋葱挂在木架上，不要接触地面，用垫子围起来防止下雨，储存期间不要移动。这种方法通风好，腐烂少，但休眠期过后会发芽，所以要在休眠期结束前投放市场。

2.堆叠。藏葱在天津、北京、河北唐山等地历史悠久，保存期长，效果好。这个系列要选择干燥度高，排水好的地方。先在地上放一个枕木，上面铺一层稻草，稻草上放洋葱，纵横交错，码成长方形。一般长5-6米，宽1.5-2米，高1.5米，每只木筏重约5000公斤。上面盖3-4层席子或者一层油毡，绳子周围放两层席子。用泥封住洋葱堆，防止日晒雨淋。封好之后一般不会掉。如果叠得太湿，可以倒置1-2次。一定要注意，堆码要在洋葱走出休眠之前进行，否则会引起发芽。10月份以后，根据气温情况，要覆盖草帘防止受冻，寒冷地区要转入仓库储存。

3.储存在机械冰箱中。冷藏是储存洋葱的好方法。使用这种方法时，洋葱应在8月中旬脱离休眠前储存在仓库中。打包、堆叠或存放篮子。在0℃左右的温度下可以保存很长时间，但由于冷库湿度大，鳞茎往往会长出不定根。

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