海南东坡肉的做法(海南东坡肉的由来)

海南东坡肉的做法(海南东坡肉的由来)不是每个人都知道的。让小莲说说海南的东坡肉做法。

1.材料:五花肉1000克。辅料:葱100克，姜50克，黄酒350毫升，酱油200毫升，糖100克。

2.先把五花肉洗干净。

3.放入热水中5分钟。

4.取出后稍微晾干。

5.切成每块约1/2的方块。

6.黄酒、酱油和白糖。

7.洋葱切段，姜切片。

8.先把姜和葱放在砂锅里。

9.将五花肉皮朝下放入砂锅中。

10.先倒黄酒和酱油。

1.加入白糖。

12.用大火烧开。

13.转小火慢炖2小时。

14.撇去油，将肉皮朝上放入一个特殊的小容器中。

15.锅里放热水，盖好放蒸锅里。大火蒸30分钟，直到肉变脆。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。