张亮砂锅鱼头做法(张亮鱼头砂锅的做法)

2022-10-15 05:21:56

有人对西恩里的鱼头砂锅(西恩里的鱼头砂锅)感到不解。让肖鑫谈谈沙锅鱼头的做法。

1.胖乎乎的鱼头1个，豆腐250克，红辣椒1个，香油5克，植物油25克，青蒜25克，葱姜10克，酱油35克，精盐2.5克，料酒15克，白糖10克，味精少许。

2.鱼头洗净，用酱油腌制。

3.植物油在锅里烧至八成热时，将鱼头放入锅中煎熟。两面呈金棕色时，加入料酒。

4.将煎好的鱼头放入砂锅中，加入两碗凉水、酱油、白糖、盐、葱、姜、红辣椒，大火烧开后转小火。

5.豆腐切块，水煮，砂锅捞，烧至鱼头熟。食用前加入蒜花、香油和味精。

这是全文的结尾。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。

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