可乐饼|美的做法(可乐美粉饼)

2022-10-22 22:14:37

有些人很好奇可乐饼|美容饼(可乐粉饼)的做法。那就让潇雅说说可乐饼|美容的做法吧。

1.材料:玉米粒40克,肉末100克,土豆粉2汤匙,洋葱末2汤匙,鸡蛋1个,打散,面粉15克,面包屑80克,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1汤匙,砂糖1汤匙,玉米淀粉1汤匙。

2.将土豆洗净去皮,放入蒸锅蒸熟。为了更快的蒸熟,我把土豆切成厚片,把薯片或者土豆直接放在蒸锅上蒸,直到土豆熟了。

3.取出蒸好的土豆,放凉。在捣碎之前,让它们在室内风干大约2小时。之所以这样,是因为土豆蒸软后,里面还是满满的水。让它们自然风干两个小时。水少了,做焦饼会更容易,口感更好。但是,其实土豆干不容易捣碎,你可以随意这样做。不风干直接捣碎是没有问题的。

4.切洋葱。

5.炒锅倒入少许油,烧热,放入葱花炒香,炒至变软,倒入肉末,继续翻炒,肉末变色后加入少许盐,加入少许黑胡椒调味,拌匀后关火。

6.将炒好的洋葱末倒入土豆泥中,拌匀。馅料和土豆泥的比例可以是1: 1。

7.把拌好的土豆泥分成几份,用手揉成你想要的形状,不管是圆柱形、球形还是圆饼形,然后依次裹上面粉、蛋液和面包屑,这样我们的可乐饼半成品就做好了。

8.最后,只煎或煎至金黄色即可。土豆泥和里面的食材都是熟的,不需要炒太久。把皮煎到脆就行了,这样才会好吃。炒的时候注意火候,可以经常观察和翻动。

这就是我想说的。我希望潇雅的内容能帮助你了解更多。

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