正宗红烧狮子头的做法(正宗红烧狮子头的做法窍门)

有些人不知道正宗红烧狮子头的做法(正宗红烧狮子头的诀窍)。接下来让小燕说说正宗红烧狮子头的做法。

1.材料:猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1根，姜1小块，淀粉适量。调料:食用油60g，酱油2汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。

2.葱、姜洗净切碎，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。

3.将猪肉馅与洋葱、姜末、淀粉、胡椒和酱油混合，搅拌至有弹性，制成相同大小的肉丸。切肉的时候要参照“三分肥，七分瘦”的原则。

4.烧热半锅油，将肉丸倒入油锅，煎至金黄色。

5.炒锅留少许食用油，将油菜、胡萝卜丝略炒，然后倒入炒好的丸子，加入酱油、水、料酒，中火煨10分钟以上至熟，水淀粉勾芡，倒入油即可食用。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。