雪莲果的皮能吃吗(雪莲果的皮能吃吗怎么吃)

少数人不知道雪莲果的皮能不能吃(雪莲果的皮怎么吃)。然后让萧肃来谈谈关于雪莲果的皮是否可以食用的内容。

1.雪莲果皮可以吃。雪莲果皮是菊科多年生草本植物的块状根茎。这种水果会在秋天生长成熟，但需要在土壤中湿润几个月才能达到甜味。所以这种水果是冬季时令水果。冬天水果相对较少，营养补充也略显不足。雪莲果果皮是可以食用的，食用后不会引起身体不适。

2.虽然我们平时吃雪莲果的时候会把雪莲果的皮去掉，直接吃它的果肉，但是雪莲果的皮是可以吃的，只是口感没那么好，粗糙涩涩的。吃完后整个嘴巴都是涩涩的。

3.雪莲果去皮后如果不加抗氧化剂处理，很快就会被氧化，雪莲果肉的粪便表面会出现一种黑色的涩味物质。主要原因是雪莲果中含有大量的单宁，在氧化作用下会转化为单宁酸，雪莲果果皮中的单宁含量较高。如果吃的时候不去皮，直接吃会导致嘴里有很多单宁。吃完东西不及时漱口，就会掉。

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