烧鱼的小技巧(烧鱼的小技巧有哪些)

2022-10-31 10:25:32

还有一部分人对煮鱼的小技巧(有哪些煮鱼的小技巧)很迷茫。接下来，就让小昌来说说做鱼的一些小技巧吧。

1.炸鱼前先在鱼身上裹一层干面粉，这样炸的时候可以形成脆皮。最后，红烧的鱼会有一种脆而嫩的味道。

2.炸鱼的时候，把鱼头放在热油里炸一会儿，因为鱼头很难炸，炸鱼的油要够热，这样炸出来的鱼才能脆脆的。煎鱼时，不要翻动鱼，这样会影响形状。

3.做红烧鱼的时候，一定要把陈醋放在最后，因为陈醋挥发的非常快，所以一定要放在最后，这样可以防止陈醋在烹饪过程中挥发。

仅此而已。希望小昌的内容能帮助你了解更多。

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