嘉峪关美食(嘉峪关美食一条街在哪)
有些人不知道嘉峪关美食(嘉峪关美食街在哪里)。让小菊谈谈嘉峪关的美食。
1.烤羊腿
嘉峪关的烧烤还是比较有名的,其中烤羊腿是点餐率比较高的那种。烤羊腿用简单的调料就能激发羊肉的鲜美。肥美的羊腿在烤制过程中会失去多余的脂肪,留下紧实的瘦肉,外香内嫩。是肉食爱好者不能错过的美味,非常适合大餐。
2.沙葱
沙葱,学名沙葱,在甘肃分布很广,用沙葱做的各种菜肴也是嘉峪关人割舍不下的味道。新鲜的沙葱吃起来又脆又嫩,炒着吃或者和肉蛋一起炒都非常好吃。当地人还将沙葱腌制或晒干储存,以便在没有新鲜沙葱的季节食用,它有一种特殊的风味。
3.杏皮茶
杏皮茶,也叫杏皮水,是西北地区很常见的饮品,嘉峪关几乎所有的饭店都有提供。杏皮茶是用当地杏子的皮熬制而成的。煮沸后,用纱布过滤出果肉。喝的时候可以加冰糖。酸酸甜甜的杏皮茶很开胃,很油腻,吃烧烤的时候喝再合适不过了。
4.用手抓羊肉
手抓羊肉在嘉峪关乃至整个西北地区都非常有名,有上百年的历史了。传统的用手吃羊肉的方式比较大胆,不需要餐具的帮助,用手吃很过瘾,因此得名这道菜。现在餐馆经常把羊肉切成合适的大小,用筷子夹着吃,这样吃起来更方便。
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