老鸭汤怎么炖(老鸭汤怎么炖好吃)

2022-11-02 15:19:14

还有少数人不知道老鸭汤怎么炖(怎么炖才好吃)。让小豪来说说老鸭汤怎么炖。

1.老鸭1250克，熟瘦火腿65克，精盐5克，香油、料酒、味精各1克，淡二汤2000克，熟猪油75克，鸡肝250克，城郊菜300克，湿淀粉15克，高汤225克，酱油25克。

2.全鸭小火煮15分钟，取出去骨鸭，斜切成24片；

3.鸡肝用精盐煮至刚熟，取出切成24块放入碗中。将火腿切成大小相同的24块；

4.火腿和鸭肝片间隔铺成鱼鳞状放在盘子里，和鸭头、鸭翅、鸭尾一起摆成鸡的本来形状。用小火煮熟后，取出滗一下；

5、放油、料酒、高汤、味精、湿淀粉勾芡，加入香油和熟猪油浇在鸡肉上。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。

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