凉拌黄豆怎么做好吃(凉拌黄豆怎么做好吃又简单)

有人对凉拌大豆怎么做好吃(凉拌大豆怎么做好吃又简单)感到不解。那就让小美来说说怎么把凉拌黄豆做的好吃吧。

1.原料:大豆100克，黄瓜150克。配料:姜、蒜、八角、桂皮、香油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒。

2.黄豆洗净浸泡4小时左右，生姜切片，八角、桂皮洗净；

3.将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，放入八角、桂皮、姜片，再加入适量的盐和一勺油。大火烧开后，转中火煮(45分钟左右)；

4.取出煮熟的黄豆，沥干水分，放凉；

5.姜蒜切碎，加入适量盐、鸡粉、香油、酱油、醋、油辣椒拌匀成酱；

6.黄瓜洗净，切成小方块；

7.将黄瓜丁和干黄豆放入大碗中，倒入准备好的酱料，拌匀。

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