花雕酒是料酒吗和黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒和料酒的区别)

还有少数人不知道花雕酒和黄酒的区别(花雕酒和黄酒、料酒的区别)。所以，小石，说说雕酒和黄酒的区别吧。

1.雕酒不是料酒。料酒不适合直接喝，雕酒可以直接喝。

2.雕酒和黄酒的区别:

黄酒是一种料酒，由糯米浸泡、蒸煮、发酵而成。做菜的时候加点黄酒确实可以去除鱼和肉的腥味，但是味道没有加料酒的时候那么香诱人。料酒和黄酒最大的区别是黄酒可以当料酒；但是料酒不能当黄酒喝。

花雕是绍兴黄酒的一种。花雕酒因其温和的特性(一般在15度左右)，也深受广东人的喜爱。雕酒可以直接喝，也可以烫到38、40度的时候喝。花雕酒加热后酒精含量降低，因此变得更醇厚、更浓、更易入口。除了配菜，很多名菜都是用雕酒做的，比如雕鸡、炖蟹肉等等。值得一提的是，吃螃蟹最好喝雕酒。螃蟹凉了，雕酒暖胃，最配了。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。