蒸芋头糕的做法及配方(蒸芋头糕的做法及配方晒腊肉)

还有一些人对蒸芋头饼的做法和配方(蒸芋头饼和烤腊肉的配方)感到不解。然后让肖飞谈谈蒸芋艿糕的做法和配方。

1.材料:一个大芋头，200克糯米粉，2根香肠，少许盐，葱花和大蒜。

2.芋头去皮洗净，切成小方块，香肠切成小块，大蒜切碎备用。

3、黏米粉，把自己的米磨成米粉叫黏米粉，也可以自己买黏米粉。将200克糯米粉加入250克清水中，放入碗中搅拌成糯米糊。

4.锅烧热，放入植物油和大蒜，翻炒，然后倒入切好的芋头粒和香肠粒翻炒至香。将芋头翻炒至表面微黄，再加入适量盐和适量水煮沸。

5.煮沸后，将调好的糯米糊倒入锅中，与芋头颗粒、香肠一起搅拌均匀。小火慢煮，边煮边用锅铲翻面，以免烫锅。煮至芋头浆结块不稠，关火待用。

6.在锅底刷一层植物油(防粘)，然后把锅里煮好的芋头浆放入锅里。用勺子将芋头果肉压平，涂上一层植物油，然后放入蒸笼盖好蒸。

7.中火蒸30分钟左右，转小火5分钟。大概是煮熟了。如果不确定芋头糕是否熟了，可以在中间插一根筷子，不粘筷子就判断芋头糕熟了。然后关火，等它凉了再闹。

8.芋头饼就这样做好了。冷的时候，可以切成小方块装盘食用。口感绵软，绵长，美味。

9.蒸芋头饼也可以炒着吃。烧热锅，加入植物油，将芋头丁饼煎至两面微黄。

仅此而已。我希望肖飞的内容能帮助你了解更多。