干羊肚菌怎么做好吃法(干羊肚菌怎么做好吃法大全)

不是每个人都知道怎么吃羊肚菌干。所以，小山，说说羊肚菌干怎么吃好。

1.用水冲洗羊肚菌，去除表面灰尘。

2、泡羊肚菌，把羊肚菌泡在适量的水里，大概就泡蘑菇面吧，泡二十分钟左右。

3.20分钟后，你会看到水变成了酒红色。浸泡至羊肚菌完全变软后，即可取出，清理干净备用。

4.将羊肚菌切开清洗干净，反复擦洗羊肚菌，将褶皱表面的泥沙搓掉(羊肚菌含泥沙较多，清洗时要多加注意)。

5.再泡水。这次不要倒泡过的水。倒入蛋液中，会让鸡蛋味道更香。

6.将泡好的羊肚菌切成小条。

7.将两个鸡蛋打入大碗，加盐，倒入刚刚泡过羊肚菌的水，一起打散。

8.将打碎的蛋液分别倒入两个碗中，用保鲜膜包好扎一个小洞，锅中加水烧开，再放入两碗蛋液中蒸熟。

9.蒸3分钟，取出后放入刚刚切好小块的羊肚菌，盖上锅盖蒸8分钟。

10.然后就可以出锅啦~加一点香油和酱油就可以吃了。

仅此而已。希望萧山的内容能帮助你了解更多。