兔头怎么做好吃(干海兔头怎么做好吃)

2022-11-06 09:20:39

还有一些人在想,兔头怎么做才好吃(海兔干怎么做才好吃)。让小青来说说如何做兔头好吃。

1.材料:鲜兔头8个、葱、姜片、精盐、料酒、鲜汤。

2.先把兔头冲洗干净,再用香料码好,中间上下翻三四次。

3.清水中煮,捞出,清水冲洗,沥干水去腥。

4.将兔头放入锅中,加入桂皮、茴香、干辣椒、姜、大葱、花椒、冰糖等十几种调料。,用小火煮。浸泡几个小时,取出,沥干盐水,放凉。

5.将锅放在中火上,加热,放入红油,加热至三四成油温,放入兔头,翻炒至兔头吐油,放入干辣椒、花椒翻炒,放入味精,起锅。

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