剩鱼汤怎么做好吃(剩鱼汤怎么做好吃又营养)

有些人不知道如何让吃剩的鱼汤好吃(如何让吃剩的鱼汤好吃又有营养)。让小娥来说说如何让吃剩的鱼汤变得好吃。

1.金针菇鲫鱼汤。材料:鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10片，葱、葱、姜各少许。把鲫鱼的鱼鳃打开，用刀在鱼的两边割三个洞。入煎锅煎至两面金黄，取出备用。将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少要盖住鱼。加入料酒，盐，葱，姜片。打开火，盖上盖子。锅里放入枸杞，小火煮20分钟。加入金针菇。5分钟后即可出锅，撒上葱花装扮，完成美味。

2、萝卜丝鲫鱼汤。材料:鲫鱼1条，萝卜半个，油适量，姜2片，小葱几根，盐适量，黄酒1勺，剁椒1勺，鸡精少许。油锅放入姜片，沥干洗净的鲫鱼。煎至两面微黄。加入黄酒，烧开水，直到鱼变白(约5分钟)。加入萝卜丝、盐、胡椒粉、鸡精煮开。最后加入剁椒，撒上葱段。

仅此而已。希望小娥的内容能帮助你了解更多。