油可以反复炸几次(油可以反复炸几次变味)

2022-11-07 10:38:57

有几个人不知道油可以反复炒多少次(油可以炒几次才难吃)。接下来让小陶说说油可以反复炒几次。

1.油最多可以反复煎3次。

2.一般油炸温度在100-230℃。在煎炸过程中，油处于高温状态，油很快变质，粘度增加。反复使用后变成深棕色，不能食用。另外，如果油脂长期在高温下使用，会产生热氧化反应，产生不饱和脂肪酸的过氧化物，降低食物的营养价值。

仅此而已。希望小陶的内容能帮助你了解更多。

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