蛋糕放油和不放油区别(烤蛋糕放油和不放油的区别)

2022-11-10 21:30:14

有些人很好奇蛋糕里有油和没油的区别(烤饼里有油和没油的区别)。然后让小荠谈谈在蛋糕里放油和不放油的区别。

1.蛋糕里放油可以让蛋糕吃起来更香，同时可以让蛋糕更软，增加口感，提升风味。这是因为油有消泡的作用，这样做出来的蛋糕不会觉得空，也不会觉得干。如果蛋糕里没有油，蛋糕尝起来会又干又滑。

2.做蛋糕的时候加油，不容易粘锅。如果不加油，蛋糕可能会粘在烤盘上。没有规定做蛋糕必须用哪种油。可以放玉米油，色拉油，花生油或者其他油。需要注意的是，花生油蒸出来的蛋糕可能会有花生的味道。花生油只要你能接受这个味道就可以放。

仅此而已。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：