鳕鱼炖土豆的家常做法(鳕鱼炖土豆的家常做法窍门)

还有一些人对鳕鱼炖土豆的普遍做法(鳕鱼炖土豆的绝招)感到不解。让小娜谈谈鳕鱼炖土豆的常见做法。

1.原料:鳕鱼一条，小土豆两个。调料:葱、姜、蒜、淀粉、料酒、韩式辣椒酱、韩式蒜蓉酱、盐、酱油、糖。

2.将鳕鱼刮去鱼鳞，切成3-4cm的段，用料酒、盐、酱油拌匀，略腌，撒上干淀粉拌匀备用；

3.土豆去皮，切成0.5cm厚的片，油炸。

4.将薯片炒成淡黄色茄子，沥干油备用；

5.剩下的油放入鱼段炒茄子，沥干油；

6.勺子里留一点底油，放入炒好的土豆和鳕鱼，放入小葱(留一些备用)，姜，蒜，糖，盐，酱油和两种酱料，搅拌均匀，加入一大碗水，大火烧开，小火慢炖。待汤汁耗尽粘稠时，撒上预留的生葱，出锅。

仅此而已。我希望小娜的内容能帮助你了解更多。