冬季煲汤食谱大全及做法(冬季煲汤食谱大全及做法窍门)

有些人不知道冬天煲汤的食谱和做法(冬天煲汤的食谱和小技巧)。那么小燕就来说说冬天煲汤的食谱和做法。

1.黄芪猪肝汤

原料:黄芪30克，五味子3克，鲜猪肝50克，鲜猪腿骨500克。

方法:首先将猪肝用清水洗净，切成薄片；其次，将猪腿骨用清水洗净捣碎，与黄芪、五味子一起放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮1小时，然后滤去骨渣和药渣；第三，将猪肝片放入煮好的猪骨汤里，煮熟，加入调料，吃猪肝和汤。

2.茶树菇玉米排骨汤

材料:玉米芯150克、排骨250克、胡萝卜50克、生姜少许、红枣、盐、鸡精。

做法:玉米芯去皮，切段，胡萝卜切块，排骨剁成块，生姜切段，红枣洗净，备用。抽出肋骨，放血。在锅里装满清水(水量由你决定，多一点)。水烧开后，放入姜片、胡萝卜、玉米棒和排骨。大火烧开，改中火40分钟。加入盐和鸡精，调好味，煮2分钟。

3、滋阴银耳汤

材料:沙参2元，鲜山药半斤，玉竹5元，麦冬5元，红豆12颗，银耳(干)15克，冰糖适量。

做法:先将山药洗净，切块，银耳泡软。将沙参、玉竹、麦冬放入药袋中，加入适量水，煮沸约1小时。这汤是预订的。将红豆放入锅中，用清水浸泡1小时，转大火，转小火，煮10分钟，然后关火，小火炖1小时左右。将汤转大火，放入红豆、山药、木耳，煮沸后转小火，再小火炖30分钟左右。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。