干竹笋怎样做好吃(干竹笋怎样做好吃?为什么我做的干笋有腥味呢?)

笋干怎么吃(笋干怎么吃？为什么我的笋干有腥味？)，有些人不知道。所以小美，说说怎么做笋干好吃。

1.材料:鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、姜。

2.笋干提前用温水泡半天。如果时间来不及，浸泡时间也可以缩短。

3.将泡好的笋干放入高压锅中加水。盖上盖子加压10分钟。此时笋干已是九成熟。

4.鸡腿洗干净。为了更好的口感，用小刀将鸡腿两边的边缘切开。加入盐、酱油、黄酒腌制10分钟。

5.将笋干从高压锅中取出，切成段。红辣椒切块，葱切段，姜蒜剁碎。

6.锅中倒入大豆油，烧至六成热，慢慢放入鸡腿，小火煎至两面金黄。加入葱段、姜末、蒜末爆香。

7.翻炒几次，放入九成干的笋干，然后加入适量的盐翻炒均匀。

8.加入适量的酱油翻炒，加入适量的五香粉，这样做出来的干鸡笋香味十足。炒透后加入红椒粒。

9.加入适量的水，大火烧开，小火炖5分钟。等汤干了，再加入一点鸡精。

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