猪脚怎样做好吃(猪脚怎么炖汤好吃又营养)

少数人不知道怎么做猪蹄好吃(怎么做猪蹄汤好吃又有营养)。接下来就让小舒来说说怎么做猪蹄好吃。

1.材料:猪蹄500克，剁椒酱60克，八角3克，蒜、葱、姜各适量。

2.先将一半生姜切片，另一半生姜切碎，小葱切碎，大蒜压成蒜末。然后将猪蹄放入锅中焯一下，加入料酒和姜片去腥。

3.开锅后撇去浮沫，然后取出清洗干净，将猪蹄放入高压锅中，然后倒入溢出食材的凉水，再倒入20g生抽提鲜，10g老抽上色，适量料酒去腥，然后加入姜片，八角和适量蚝油，两勺盐，盖上锅盖， 烧至SAIC后用中火焖20分钟，然后关火再焖20分钟。

4.待锅控干后，倒入适量大豆油，放入蒜末和姜末爆香，再放入自制无油双色剁椒酱，翻炒片刻，再放入5克蚝油、5克生抽，翻炒入味，待用。

仅此而已。希望小舒的内容能帮助你了解更多。