石膏豆腐配方比例(石膏豆腐配方比例表)

石膏豆腐配方比例(石膏豆腐配方比例表)还有少数人不知道。那就让小桂说说石膏豆腐配方的比例吧。

1.大豆和石膏的比例是50: 1。

2.准备材料:黄豆200克，石膏4克，水1800毫升。

3.将黄豆用水洗净，然后放入容器中，加入适量的水，浸泡12小时。

4.将泡好的黄豆放入豆浆机中，打成豆浆，然后过滤两次备用。

5.将过滤后的豆浆放入锅中煮沸，然后关火，冷却至92-85度左右。

6.将膏药放入容器中，然后用200毫升冷开水融化。

7.将石膏水放入另一个容器中，然后将冷却后的豆浆倒入容器中，搅拌均匀。

8.静置15-20分钟后，豆浆凝固成豆腐。

9.将纱布放入过滤水的豆腐模具中，倒入豆腐脑中，按压，过滤出水。

10.用重物压顶，沥干水分，豆腐就做好了。

仅此而已。希望小桂的内容能帮助你了解更多。