螃蟹的挑选技巧(螃蟹的挑选技巧和方法)

2022-11-14 03:52:00

少数人不了解选蟹技巧(选蟹技巧和方法)。接下来就让小赞说说螃蟹的挑选技巧吧。

1.看蟹壳。选择光线明亮的墨绿色外壳，蟹肉厚实结实；壳是黄色的，大部分都很薄。

2.看肚脐。肚脐凸出的蟹膏，脂肪饱满；大部分凹痕不够肥。

3.看看蟹脚。选择大闸蟹脚，老的健康；没有绒毛的蟹脚柔软无力。

4.看生命力。把螃蟹倒过来，腹部朝上，带刺的子弹能很快翻回来，生命力强，能保存下来；不能回头，生命力差，存放时间不能长。

5.看公母。阴历八九月选母蟹，九月以后选公蟹，因为这两个时期雌雄蟹性腺发育成熟，口感和营养最好。

仅此而已。希望小赞的内容能帮助你了解更多。

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