花菜怎样保存才不会变颜色(有机花菜怎么保存免得变色)
有人对如何保存菜花才不变色(如何保存有机菜花才不变色)感到不解。那就让小德来讲讲如何保存菜花才不会变色。
1.将新鲜的花菜用清水洗净,然后切成较小的花,干燥后会收缩。然后用蒸锅把水烧开,用高压锅蒸3-5分钟,把花菜蒸熟。当然也可以用开水焯一下,然后放在通风良好,光线充足的地方晾干。注意晚上带回去,防止露珠。
2.晒干的花菜用塑料袋包好扎紧,放在通风阴凉处或冰箱冷藏。吃的时候,尽快拿出来扎好。干菜花接触到空气,很容易变成淡黄色。
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