筒骨炖什么(筒骨炖什么东西最好)

2022-11-14 21:09:51

有些人很疑惑用管骨炖什么(用管骨炖什么最好吃)。那就让小燕给我们讲讲管骨炖肉吧。

1.萝卜。管状骨一般是猪的后腿骨，一般比较粗，是容纳骨髓的大骨。铜骨汤味道鲜美，操作简单。管状骨富含钙，但钙在骨中的溶解度很低。用火炖骨头里的钙很难。炖汤的时候可以加少量的醋，可以增加钙的溶解度。2.管骨一定要泡水，蘸水，这样既能去除血沫，又能去除一些油脂。

3.加入枸杞后不要焖太久，否则会影响口感。

4.如果汤煮好后浮油太多，可以用厨房吸油纸吸掉一部分浮油。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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