云南小锅米线的正宗做法及配方(云南小锅米线的正宗做法及配方焖肉冒子怎么做)

还有一些人对云南小锅米线的正宗做法和配方(云南小锅米线的正宗做法以及红烧肉和包子的制作方法)感到疑惑。让小军说说云南小锅米线的正宗做法和配方。

1.米粉，肉末，泡菜，豆芽，豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)，韭菜，香菜，韭菜，蒜，姜，排骨汤。

2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；豌豆尖洗净，切成3cm的段；腌菜洗净，切成1cm的块，姜、蒜、香葱、香菜切碎备用。

3.将小锅放在炉子上，放入排骨汤，大火烧开，放入猪肉馅和姜蒜末，用筷子将肉末摊开，然后依次放入白胡椒粉、盐和酱油。

4.然后依次加入泡菜和米粉。烧开后加入韭菜、豌豆尖、豆芽。等汤再开。将辣椒油倒入汤碗中，用葱花和香菜装饰。

仅此而已。希望小君的内容能帮助你了解更多。