虾变黑了会什么原因是什么(虾的黑变原因)

2022-11-17 20:15:02

少数人不知道虾变黑的原因是什么(虾变黑的原因)。所以，小明，说说虾变黑的原因吧。

1.变黑会发霉。原因:虾变黑主要是因为酶的作用。虾中含有一种叫做酪氨酸酶的物质。在酪氨酸酶的作用下，酪氨酸可以逐渐形成醌类，进而形成真黑素、棕黑素等黑色物质。酪氨酸酶分布在虾的全身，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酪氨酸酶活性较低。

2.虾头也是虾内脏所在的地方。如果虾在钓鱼前碰巧吃了很多暗藻，比如褐藻，也有可能发生虾毛发黑的情况。

仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：