电饭窝蛋糕的做法(电饭窝蛋糕的做法大全)

2022-11-20 05:00:55

有些人很好奇电年糕的做法。让萧肃谈谈电饼铛的做法。

1.材料:低筋面粉100克,鸡蛋3个,水30克,黄油40毫升,白糖60克,泡打粉1克,盐1克,抹茶3克。

2.蛋清和蛋黄的分离。装蛋清的盆要无油无水。最好用不锈钢盆。面粉需要过筛。

3.取蛋黄,分别加入牛奶、白糖、橄榄油。

4.加入150克面粉。

5.搅拌蛋黄液。

6.蛋黄做好以后,放一边备用,然后是最重要的蛋白质部分。我的秘密武器是打蛋器。

7.加入一勺白糖,将蛋白低速打成鱼泡。

8.继续低速打蛋清,直到变成细泡沫,再加入一勺白糖。

9.继续打蛋白,直到蛋白有纹路,加入一勺白糖。

10.打蛋器用于高速干送。

1.将蛋清分三次加入蛋黄中,搅拌均匀。用抹刀上下切,不要转身。

12.电饭锅预热5分钟,加入少量黄油。

13.将搅拌好的原料倒入电饭锅,轻轻扣两下,防止冒泡。

14.在表面撒一些蔓越莓。

15.打开电饭煲做饭,用湿抹布压住出风口。

16.自动跳到保温后,小火焖15分钟,蛋糕就烤好了。

仅此而已。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。

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