做蛋黄酥用猪油好还是黄油好(做蛋黄酥用猪油好还是黄油好吃)

2022-11-21 19:30:24

有些人很疑惑做蛋黄酥是猪油好还是黄油好(做蛋黄酥是猪油好还是黄油好)。那就让小婵来说说做蛋奶酥用猪油好还是黄油好？

1.各有各的优势。用猪油制作糕点的效果是各种小吃的常用方法。蛋黄酥的传统制作工艺也是用猪油使其酥脆。它做出来的成品脆软香浓，入口即化。比黄油效果更好，口感更好，猪油比黄油便宜。

2.但是猪油做的蛋黄酥有一点猪油味，但是对于清真的，不喜欢猪油味道的人来说就不好吃了。这时候可以用黄油代替。虽然它的酥脆效果弱于猪油，但成品有奶香味，吃起来又奶又脆，非常好吃。

这是全文的结尾。希望小禅的内容能帮助你了解更多。

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