怎么卤牛肉不会散(怎么卤牛肉不会散掉)

2022-11-21 19:59:30

有些人很好奇卤牛肉怎么不会散(卤牛肉怎么不会散)。接下来让小赞说说红烧牛肉怎么不会散。

1.牛肉腌好后不要马上拿出来。让牛肉继续浸泡在盐水中，一个小时后牛肉充分吸水后再切。

2.刚做好的卤牛肉出来不能马上切，容易散掉，变形。

3.卤牛肉不需要太长时间。筷子能插的时候，煮的时间太久就容易散了。

4.选牛筋，可以切成大块。如果是这样，其他部位的肉可以用线扎起来。

仅此而已。希望小赞的内容能帮助你了解更多。

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