茄子带皮好还是去皮好(茄子带皮好还是去皮好呢)

2022-11-21 22:32:42

还是有少数人不知道茄子是去皮好还是削皮好。让肖剑谈谈茄子是去皮的还是削皮的。

1.其实还是不要剥茄子的好。营养专家建议，茄子吃的时候最好不要削皮，因为茄子中丰富的维生素E和P的含量都大大藏在茄子皮里。茄子皮如果去掉再利用，营养价值会降低。

2.茄子皮中的维生素E可以提高人体免疫力，延缓衰老。此外，茄子皮中的维生素P能有效强化微血管，从而有效防止一些出血。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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