甜酸猪脚的家常做法(甜酸猪脚的家常做法窍门)

2022-11-22 00:53:14

有些人对糖醋猪脚的普遍做法感到不解。让小鹏谈谈糖醋猪蹄的常见做法。

1.材料:新鲜猪蹄600克。

2.辅料:话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。

3.将猪蹄刮干净，去掉蹄钉，切成两半，用冷水浸泡备用。烹饪时，将猪蹄放入沸水中焯至变色，捞出；

4.葱、姜洗净，葱切段，姜切段，黄豆泡发；

5.锅内点火，放清水，猪蹄，葱段，姜片。煮10分钟后，倒入煮熟的黄豆和西梅，小火煨40-60分钟，加入酱油略显颜色，待汤汁粘稠时，加入冰糖、鸡精、醋、盐，挑出葱段和姜片，出锅。

仅此而已。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。

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