黄豆泡发需要多久(黄豆泡发需要多久才能打豆浆)

不是每个人都知道大豆要泡多久(大豆要泡多久才能做成豆浆)。那么，小鹏，告诉我浸泡大豆需要多长时间。

1.大豆浸泡需要12个小时。大豆经过长时间的浸泡，充分发酵，细胞壁被破坏，使豆类中的蛋白质等营养成分更好地被人体吸收利用。但由于夏季气温高，浸泡时间长，黄豆容易变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的生长。

2.浸泡大豆12小时以上，浆液质地更细腻，营养成分更容易吸收。黄豆泡的水不建议用来做豆浆。一方面，大豆长时间浸泡在水中会滋生更多的细菌等微生物；另一方面，豆子泡的水不够好。如果直接用来做豆浆，豆浆的口感不好。建议用纯净水或者干净的饮用水代替，做成豆浆。豆浆汁会更加香甜可口。

仅此而已。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。