煮挂面(煮挂面放什么调料)
有些人不知道做挂面(放什么调料)。所以,小静,给我讲讲做挂面的事。
1.可以在锅里加一点盐,一般每500毫升水加15克盐,这样煮出来的挂面就不容易糊了。
2.如果在水中加入1汤匙食用油,挂面不仅不会粘,还能防止面汤起泡溢出锅外。
3.不要等水完全烧开了再把挂面放下来,否则容易出现外焦里嫩的现象,容易断,粘。最好是在锅里的水刚刚冒泡的时候,把挂面放下来,搅拌几下,盖上锅盖,等水烧开了,再往锅里加凉水,再煮一会儿再出锅。这样煮出来的挂面不仅熟得快,而且不容易粘。
4.可以在挂面掉落的时候加入适量的醋,不仅可以消除挂面的碱味,还可以让面条更白。
这就是我想说的。希望小静的内容能帮助你了解更多。
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