家常红烧黄鱼的家常做法(红烧黄鱼的做法家常做法窍门)

还有一些人对家常菜焖黄鱼的做法感到疑惑(家常菜焖黄鱼的做法小贴士)。所以，小郝，给我讲讲红烧黄鱼的家常菜做法。

1.材料:黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml(一罐正好，)料酒，糖，鸡蛋一个，蒜一瓣，花椒水。

2.黄花鱼洗净，去鳞、腮、鳍、内脏。

3.黄花鱼用清水洗净后，在鱼身两侧斜切几段，将葱片、姜片塞入两侧的刀口，将姜片、葱片、大料塞入内脏。倒入鱼身料酒和酱油，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟，15分钟后取出翻面。

4.将黄花鱼中间剁碎。为了更好的煎，更省油，把腌好的葱姜拿出来放在碗里备用。打一个鸡蛋，撒在盘子里。将鱼蘸上蛋糊，在五成热的油锅里炸。油炸至两面金黄，取出待用。

5.另起锅放少许橄榄油，将腌制好的葱姜和葱段放入锅中，将炸好的黄鱼倒入锅中，放入两片香叶，少许茴香和一颗大料，倒入红烧酱油和少许料酒，放入一罐啤酒(不需要加水，啤酒更鲜，烧起来口感更好)，倒入花椒水，加盖小火煨15分钟，加盐，收浓汤。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。