银耳用冷水泡还是热水泡(银耳用冷水泡还是热水泡多久)

2022-11-24 13:10:37

有人对银耳应该泡冷水还是热水(银耳应该泡多久冷水还是热水)感到不解。让小英说说银耳是用冷水泡还是用热水泡。

1.银耳泡在冷水里。虽然用热水泡银耳时间最短，但高温会造成银耳中大量营养成分的流失，还会把里面的胶质泡出来，影响口感。将银耳用冷水浸泡3-4小时左右，可以充分浸泡银耳，最大程度保留银耳的营养成分和口感。

2.银耳含有大量人体所需的矿物质和微量元素，营养价值极高，被称为“细菌之冠”。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。

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