干辣椒怎么炒不变黑(干辣椒怎么炒不变黑色)

2022-11-25 17:37:16

不是每个人都知道怎么炒干辣椒不变黑(怎么炒干辣椒不变黑)。所以，小迪，说说怎么炒干辣椒不变黑。

1.掌握锅内干辣椒的油温。干辣椒放入锅中，油温一般控制在五六成热，最高只能七成热，不能再高了，否则容易炸，颜色发黑。干辣椒炒的过程中，保持小火，千万不要用大火。如果油温已经很高，可以先关火，等油温降到七成热的时候再加入干辣椒。

2.可以先将干辣椒用水浸泡后再放入锅中，然后沥干水分再放入锅中，这样不容易变黑。

这就是我想说的。希望小迪的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：