糖醋排骨用生抽还是老抽(糖醋排骨用生抽还是老抽好吃)

还有一部分人搞不清楚糖醋排骨应该是半生熟还是酱油(糖醋排骨蘸酱油还是酱油都好吃)。让小陶说说糖醋排骨是用酱油做的还是用酱油做的。

1.红烧排骨要放深浅酱。一般来说，淡酱油颜色较浅，口感较咸鲜，而深酱油颜色较浅，用于调色。所以，如果有必要，可以两者都加一点。如果喜欢颜色重一点的，可以加酱油，反之，多加酱油。

2.糖醋排骨:排骨800克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒1个、大葱1段、生姜1片、八角2个、胡椒粉半汤匙。

3.【步骤】锅中烧开水和胡椒粉。加入排骨，大火煮开。取出排骨，洗净，沥干水分。锅里放油，小火煸炒葱、姜、八角。倒入排骨翻炒至微黄。加入干辣椒，继续翻炒排骨至边缘呈棕色。沿着锅边倒料酒。翻炒几下，把酱油顺着锅边倒进去，加入五香粉。加水淹没排骨，将它们煮沸。小火炖30-50分钟。加入盐。大火收汁至粘稠，然后出锅，加入鸡精。

仅此而已。希望小陶的内容能帮助你了解更多。