制作芒果布丁的小窍门有哪些(制作芒果布丁的小窍门有哪些方法)

还有少数人不知道芒果布丁的制作技巧(芒果布丁怎么做)。接下来让小桂说说芒果布丁的制作技巧。

1.最好不要把所有芒果都捣成泥，而是留下一部分，切成丁；先搅拌牛奶和芒果泥，然后加入芒果丁。这样可以增加芒果的风味，芒果可以充分占据布丁。吃布丁的时候能更好的感受到芒果的味道，口感会更丰富。

2.煮牛奶的时候可以加入少量的鱼胶，增加布丁液的粘度，让后期凝固的更好。而且煮牛奶的时候最好不停的搅拌，这样既能让牛奶受热均匀，又能有效防止牛奶粘锅底。

3.在熟牛奶中加入芒果泥和芒果丁时，一定要等到牛奶完全凉了再加入。不然芒果很可能被烫到，吃起来就不好吃了。

4.如果想让布丁口感更细腻顺滑，可以用细筛过滤布丁液，去除里面的微小颗粒，这样布丁液会更顺滑。

这是全文的结尾。希望小桂的内容能帮助你了解更多。