自制灌香肠的家常做法(自制灌香肠的家常做法大全)

2022-11-29 08:26:02

有些人不了解自制香肠馅(《自制香肠馅大全》)。接下来，让小菊谈谈自制香肠馅。

1.肠衣用清水洗几遍，然后用葱、姜、料酒浸泡在清水中。

2.用清水洗净猪肉。

3.先将猪肉片加盐，揉匀，再加入高度白酒拌匀。然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素C、香油，再次用手搅拌，放入冰箱冷藏一小时左右。

4.猪肉腌制好后，将肠衣放在模具上，然后将腌制好的肉从模具中放入肠衣中，直到肠衣充满。

5.然后把香肠分成几段，用棉线绑起来。

6.最后在锅中加水，将香肠放入热水中焯水10秒，然后挂在通风处晾干。在干燥过程中，发现香肠中有气体。你应该用牙签戳洞放气，直到香肠水变干变硬。

仅此而已。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。

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