糖醋蒜腌完冷藏吗(糖醋蒜腌完冷藏吗能吃吗)

2022-11-29 10:33:00

少数人不知道糖醋蒜是不是腌制冷藏的(糖醋蒜腌制冷藏后还能吃吗)。让肖恩谈谈腌制糖醋蒜和冷藏的内容。

1.这取决于温度。

2.大蒜和醋在甜蒜的腌制过程中有一定的杀菌作用。只要环境温度不太高，操作方法正确，不接触生水和油，一般的甜蒜放在阴凉通风处腌制也不会变质。

3.但是，如果环境温度过高，那么细菌的生长繁殖速度就会加快。如果担心会变质，不如把糖蒜放冰箱里腌制。但需要注意的是，低温在抑制细菌生长繁殖的同时，也会抑制糖蒜的发酵反应，所以发酵时间会相对延长。

仅此而已。我希望肖恩的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：