鱼胶怎么炖最有营养(鱼胶炖鸡怎么炖最好的)

还有少数人不知道鱼胶怎么炖鸡最有营养(鱼胶怎么炖鸡最好)。那么，小琪，给我讲讲怎么炖鱼胶最有营养的内容。

1.用炖锅炖。

2.关于鱼胶怎么吃，首先推荐的是炖，这样营养基本不会流失。鱼胶尽量不要泡在水里。泡久了当然会损失一部分胶质，所以不是很划算(如果鱼胶真的很烂很脏，可以在水里泡1-3个小时)。吃鱼胶前，先切成0.8厘米宽的条。如果太硬，泡一个小时左右再用剪刀剪。清洗后就可以和食材一起炖了。不用炖太久。一般需要2-4个小时左右，取决于鱼胶的种类和你切的大小。那你可以加点冰糖吃。鱼胶最好连续吃。隔一天吃一次没有影响。可以连续吃几天，停几天。

3.如果觉得鱼胶的味道还是有腥味，还可以加入一些辅料去腥，比如加入一点红枣和西洋参片，可以有效去除腥味。

4.最好是晚上或者早上吃。儿童、老人或肠胃吸收不好的人，最好先喝一杯温水再喝，尽量避免晚上太晚空腹喝。而且最好空腹吃，最容易吸收。

5.此外，新鱼胶比白的更透明，而老鱼胶则趋于暗黄、起皱、布满裂纹。从口感上来说，新鱼胶吃起来很粘，而老鱼胶完全不粘，熟了就变得很稠，甚至一厘米多，像吃松饼一样，而且是白色粉末。

这是全文的结尾。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。