冰皮太粘怎么补救(冰皮太黏怎么补救)

2022-11-30 06:27:41

还有少数人不知道怎么补救黏黏的冰皮。下面就让小星来说说如何补救黏黏的冰皮。

1.用粘米粉:粘米粉就是米粉。相对于糯米粉来说，粘米粉不粘，可以避免冰皮太软太糯。小麦淀粉又名承面，不仅能让冰皮看起来更通透，还能增加冰皮口感的韧性，所以不建议用其他淀粉代替。

2.提前放入冰箱冷藏:将冰皮提前放入冰箱冷藏一段时间，待冰皮降至冷藏温度时再取出。这时候再包就不会太粘了。

这是全文的结尾。希望小星的内容能帮助你了解更多。

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