干炒牛河的做法的家常做法(干炒牛河的做法最正宗的做法)
有些人对常见的干炒牛河做法(最正宗的干炒牛河做法)感到不解。那么,哮天,来说说干炒牛河的常见做法吧。
1.材料:米粉300克。
辅料:牛肉(瘦肉)80g,绿豆芽50g。
2.特定操作
(1)牛肉洗净,切丝,用酱油和生粉搅拌均匀,腌制半小时,使其充分入味。葱洗净切段,姜去皮切细丝,豆芽洗净备用。
(2)大火热锅放油,待油温达到三成热时,将腌制好的牛肉丝慢慢滑入锅中,翻炒至牛肉变白。
(3)将锅内剩余的油加热,加入姜丝和米粉,翻炒,然后将牛肉丝放入锅中,加入葱、豆芽和辣椒丝,翻炒,混合均匀。加入生抽、生抽和糖,翻炒至熟。
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