蚝油开封后要冷藏吗(蚝油开封后要冷藏吗多久)

2022-12-01 09:24:03

有些人不知道蚝油开封后应不应该冷藏(蚝油开封后应该冷藏多久)。让小德来说说蚝油开封后要不要冷藏？

1.蚝油开封后要冷藏。

2.蚝油是一种精致的调味品。与其他调味品相比，开封后容易变质，尤其是在常温下存放，很容易发霉。所以一般用油的瓶子都会标上“开封后请冷藏”的标志，冷藏可以延长用油的保质期。

3.蚝油主要由水、生蚝和淀粉组成，蛋白质、脂肪和碳水化合物成分相对较高。这些成分在常温下非常容易发生氧化分解反应，导致耗油质感变薄，风味减弱。所以，最好在耗油开盖后冷藏。

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