豆沙饼的家常做法(糯米豆沙饼的家常做法)

有些人很好奇豆沙糕的普遍做法(糯米豆沙糕的普遍做法)。让小青说说豆沙糕的常见做法。

1.将红豆洗净，加水600g，放入电饭煲中，选择饭摊。煮出来的豆子很饱满，水也快炖干了。

2.将煮好的豆子放入苏泊尔破壁料理机中，加水400克左右。如果水太少，搅拌时可能会搅拌不起来。破壁机选择奶昔或奶昔程序。打1分钟，豆瓣酱会很细腻。

3.豆瓣酱打匀，加入黄油和糖，放入不粘锅，煎20分钟左右。炸好的豆瓣酱，不会湿粘粘的，会随着铲子移动。

4.炒豆沙馅，分50克。一共用了300克豆瓣酱。

5.面团的所有材料放在一起揉成一团，发酵成2倍大小。

6.把发酵好的面团再揉一会儿，分成6份，醒发一会儿，后面做6个豆沙饼。

7.将所有6个面团擀成厚度均匀的饼。

8.将烤好的饼胚裹上豆瓣酱，合上捏紧。

9.再按一下，就变成豆沙饼了。醒一会儿。

10.将豆沙饼放入电饼铛中，不放油。

11.蛋糕可以稍微薄一点，然后盖上电饼铛的盖子。

12.8分钟左右，打开电饼铛的盖子，蛋糕就烤好了。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。