红烧羊排怎么烧才好吃(红烧羊排怎么烧才好吃呢)

有些人很好奇红烧羊排怎么做(红烧羊排怎么做)。接下来就让小石来说说红烧羊排怎么做才好吃吧。

1.材料:羊排500g(剁碎)、冰糖约12颗、醋约25ml、八角2个、桂皮一小块、草果1个、香叶2片、红枣5枚、干辣椒3个、姜(切片)、葱(打结)、料酒。

2.制作步骤:将剁碎的羊排洗净带血，锅内放入适量冷水，将洗净的羊排加入约25ml醋，烧开后用漏勺捞出，用清水冲洗血沫，沥干打碎冰糖，锅内放入适量油，放入冰糖，小火煎至融化；加入羊排，炒至变色，加入两勺料酒，搅拌均匀。

3.加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量热水(比羊排高3cm左右)，大火烧开后用勺子舀出浮沫；加入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮80分钟左右，直到酥脆的羊肉汤干透。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。