腊肉怎么保存不容易坏(腊肉怎么保存不容易坏呢)

少数人不知道如何保存熏肉。接下来，让萧蔷谈谈腊肉是如何不易变质的。

1.真空冷藏保存法。将腊肉切成小块，密封在真空包装袋中。外面包几层密封袋，放入冰箱，防止串味。低温环境下细菌的缓慢繁殖也能让腊肉保存很久。

2.保鲜膜冰箱的保鲜方法。要长期保存，可以先将腊肉清洗干净，晾干，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室。保持一年以上没有问题。不过不建议这么做，因为腊肉刚干的时候最好吃。如果冷冻太久，即使没坏，味道也会大打折扣。

3、塑料薄膜埋土保鲜法。腊肉清洗干净沥干水分后，用食品级的塑料薄膜裹紧，最好是多几层塑料薄膜，再裹上一层厚厚的黏糊糊的黄泥，最后埋在地下保存。这种保存方法可以长时间保存3年而不变质。

仅此而已。我希望萧蔷的内容能帮助你了解更多。