爆炒羊头肉的家常做法(爆炒羊头肉的家常做法窍门)

爆炒羊头肉的常见做法(爆炒羊头肉的常见做法小技巧)不是每个人都知道的。让小容说说常见的爆炒羊头肉的做法。

1.原料:熟羊头1个，鲜土豆粉丝1kg，胡萝卜2根，菠菜黄瓜250g，香油100g，味精、酱油、醋、胡椒粉、盐各适量。

2.工艺:熟羊头去骨，肉切丝，胡萝卜切丝，黄瓜洗净切片，菠菜切段，大葱切丝；将炒锅放在火上，加适量水烧开，放入鲜粉条，上下翻炒5分钟左右，用清水浸泡，捞出放入盘中；将切好的菠菜放入开水锅中，上下翻动，约3分钟后取出，用冷水浸泡；放入铁锅内，倒入香油，加热，放入花椒制成花椒油，加入适量葱丝。将花椒油、葱丝倒入盘中，将粉条、羊头肉、胡萝卜丝、菠菜、黄瓜片放在一起，加入适量味精、盐、酱油调味拌匀，装盘即可。

仅此而已。希望小容的内容能帮助你了解更多。