经典芒果班戟的家常做法(芒果班戟最简单的做法)
经典的芒果班戟(芒果班戟最简单的做法)的常见做法,不是每个人都知道的。让小光谈谈经典芒果班戟的常见做法。
1.材料:低筋面粉200克,鸡蛋3个,芒果3个。
2.辅料:淡奶油120克,精制糖40克,牛奶460克,糖粉50克,黄油10克。
3.在蛋液中加入糖粉,用手动打蛋器搅打。
4.倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉。
5.用手动搅拌器慢慢搅拌成稀面糊。
6.将黄油加热融化成液态,然后倒入面糊中继续搅拌。
7.面糊必须先过筛,然后放入冰箱冷藏一段时间。
8.用小火加热平底锅,同时舀一勺面糊。
9.将平底锅从火上移开,快速倒入面糊,摇动平底锅,使面糊均匀覆盖整个锅底,然后快速倒出多余的面糊。
10.待班戟皮差不多凝固后,将锅从火上移开,用牙签挑起边缘部分,再将班戟整个皮剥掉。
11.把海巴戟皮放在保鲜袋上晾凉,再铺上保鲜袋,准备放下一个海巴戟皮。用保鲜袋把大溪地诺丽果皮分开,这样就不会粘了;
12、淡奶油加糖,打发至凝固状态;
13.把班戟皮的拆面放下,加入适量的鲜奶油,然后放芒果块;
14.取鲜奶油,包裹芒果块;
15.然后放入冰箱冷藏1小时。当鲜奶油凝固后,你就可以吃了。
仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。
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